Avvicinarsi a Shinrin-Yoku in Val Senagra ed immergersi in un bagno di foresta. La ricerca di erbe commestibili tra gli argini del torrente Sanagra, nella settimana europea dei parchi.
“Dai Piamur a Sass Cörbee” con la guida naturalistica, mediatore e fotografo Giovanni Salici Continua a leggere… Read More …
Avvicinarsi a Shinrin Yoku in Val Senagra ed immergersi in un bagno di foresta. La ricerca di erbe commestibili tra gli argini del torrente Sanagra.
“Dai Piamur a Sass Cörbee” con la guida naturalistica, mediatore e fotografo Giovanni Salici. Continua a leggere… Read More …
Cucina Selvatica con le frittelle di fiori d’acacia (Robinia pseudoacacia Carolus Linnaueus) o fiori fritti, un dono della Natura, nettare selvatco che può rallegrare e diversificare il fine pranzo o una merenda. Dalla raccolta alla bocca passo per passo e qualche suggerimento di Giovanni. Continua a leggere… Read More …
Cucina Selvatica: Allium ursinum, ovvero l’aglio orsino o aglio selvatico. Vediamo dove trovare questa erba valido sostituto del tradizionale aglio in cucina; quando raccoglierla e come inserirla in ricette di cucina povera e tradzionale o nella Cucina Selvatica di Giovanni. Continua a leggere… Read More …
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