Cucina Selvatica: piccole ricette di cucina antica o tradizionale con i dni della Natura. Piante, erbe, fiori, commestibili, alla portata di ognuno per la loro semplicità. La Cucina Selvatica di Giovanni
Cucina Selvatica con le frittelle di fiori d’acacia (Robinia pseudoacacia Carolus Linnaueus) o fiori fritti, un dono della Natura, nettare selvatco che può rallegrare e diversificare il fine pranzo o una merenda. Dalla raccolta alla bocca passo per passo e qualche suggerimento di Giovanni. Continua a leggere… Read More …
Cucina Selvatica: Allium ursinum, ovvero l’aglio orsino o aglio selvatico. Vediamo dove trovare questa erba valido sostituto del tradizionale aglio in cucina; quando raccoglierla e come inserirla in ricette di cucina povera e tradzionale o nella Cucina Selvatica di Giovanni. Continua a leggere… Read More …
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